Descripción
La Spirulina es una micro-alga azul-verde con forma de filamentos espiralados, que se cultiva especialmente en estanques cerrados con ambiente controlado, bajo rigurosas condiciones sanitarias y con la utilización de las más avanzadas técnicas. En estado seco contiene 60-70% de proteínas ricas en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.
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